兵庫県伊丹市宮ノ前1丁目4-8 みやのまち3号館1階
白内障・網膜硝子体・緑内障・涙道・斜視の日帰り手術専門クリニック
MIYANOMAE EYE CLINIC pc_image
MIYANOMAE EYE CLINIC tb_image
栗のリゾット | 伊丹市の眼科|宮の前眼科|白内障手術・硝子体手術・斜視手術

栗のリゾット

home > ブログ > 雑感
2018/04/29担当:山本 洋子
388

連休の事始めに、冷蔵庫にあった冷ご飯を使って栗のリゾットを作りました。

お米からではなくあまりご飯を使うのは、いつもの時短料理。

具は袋入りの甘栗 玉ねぎとたっぷりのニンニクのみじん切り しめじ をバターで炒めたもの。

飲み残しの白ワインを多めに入れるのと生クリームはちょっと上等のものを奮発すれば、結構おいしいリゾットがあっという間にお鍋いっぱいに作れます。

高級店で食べるとお代わりしたくなるほどちょっぴりしか入っていないのが不満だったので、ごはんが余ったときには作りたくなる定番料理です。